De Bonollo familie, pioniers in de grappa sinds de 19de eeuw, staat bekend om haar constante drang naar innovatie en kwaliteit. Met de introductie van stoomdistillatie in 1908 legden zij de basis voor een verfijndere en aromatischere stijl.
De Grappa OF Amarone Barrique is een van hun iconische creaties: een houtgerijpte grappa die sinds 1999 een nieuwe standaard zette binnen het segment. Gedistilleerd via dubbele distillatie en gerijpt gedurende ongeveer 3 jaar op kleine Franse eikenhouten vaten, ontwikkelt deze grappa een rijk en complex aromatisch profiel.
In het glas toont hij zich zacht, intens en fluweelachtig, met elegante houttoetsen en een perfect geïntegreerde structuur. Het resultaat is een verfijnd digestief met een lange, harmonieuze afdronk.
