80% Sangiovese – 20% Petit Verdot Wanneer men aan Talenti denkt, denkt men spontaan aan Brunello di Montalcino. Met deze Rosso Toscana toont Riccardo Talenti echter dat elegantie en drinkplezier perfect hand in hand kunnen gaan.
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden ten zuiden van Montalcino, aangeplant op klei-kalkrijke bodems die zorgen voor structuur, frisheid en een mooie aromatische expressie. De Sangiovese vormt de ruggengraat van de wijn, terwijl de Petit Verdot extra kleur, fruitintensiteit en een fluweelzachte textuur toevoegt.
In het glas presenteert de wijn zich met een diepe robijnrode kleur en paarse reflecties. In de neus aroma's van rijpe kersen, pruimen en bramen, aangevuld met een subtiele kruidigheid. De smaak is soepel, rond en verrassend vol, met rijp fruit, zachte tannines en een sappige fraîcheur die voor een aangename lengte zorgt.
Een toegankelijke maar karaktervolle Toscaan die duidelijk de signatuur draagt van een gerenommeerd Brunello-huis. De vinificatie gebeurt in temperatuurgecontroleerde inox tanks om het fruitige karakter optimaal te bewaren. De Sangiovese ondergaat vervolgens een korte rijping op eikenhout, terwijl de uiteindelijke assemblage zijn charme haalt uit de combinatie van elegantie, fruit en structuur. Schenktemperatuur: 18 - 20°C Bewaarpotentieel: Tot 2028
Wijn & Gerecht: Tagliata van rundsvlees, Pasta met ragù van wild of rund,
Gegrild rood vlees, Toscaanse charcuterie, Halfgerijpte kazen, Pizza met truffel of paddenstoelen
Analytische gegevens
