100% Barbera. De “Bricco del Pilone” wijngaard ligt binnen de “Ravera di Monforte” cru. De wijn rijpt gedurende 6 maanden in oude eikenhouten vaten en nog eens 6 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten. Voor de wijn gebotteld wordt blijft hij nog eens 3 maanden op fles. Productie van 5000 flessen.
Wijn en Gerecht: Pastagerechten met tomaten, wit vlees (kip, varken,…), romige kazen, …
