100% Nebbiolo. De druiven zijn afkomstig van het lager gelegen gedeelte van de wijngaarden Albesani, Starderi en Serraboella. De vergisting gebeurd in 50 tot 60hl grote tronconische eikenhouten vaten. De verdere rijping in deze vaten neemt 18 maanden in beslag. Eerste jaargang van dit nieuwe project in de Barbaresco was jaargang 2019. Totale productie van 20.000 flessen
Wijn en Gerecht: Pels- en vederwild, Rundsvlees, Halfharde kazen
