De Lusirà is een 100% Syrah afkomstig van heuvelachtige wijngaarden in het zuidwesten van Sicilië, gelegen tussen 250 en 400 meter boven zeeniveau. De bodems zijn diep en bestaan uit een mix van kalksteen en krijt, wat bijdraagt aan de elegantie en structuur van de wijn.
De druiven worden met de hand geoogst tussen eind september en begin oktober. Na een zorgvuldige selectie volgt een zachte kneuzing en een maceratie van ongeveer 18 dagen onder gecontroleerde temperatuur. De rijping gebeurt gedurende 14 maanden in Franse eikenhouten barriques (deels nieuw), gevolgd door minstens 12 maanden flesrijping. Beperkte productie van slechts 14.976 flessen.
In het glas toont de wijn een diep robijnrode kleur. In de neus en mond domineren intense en complexe aroma’s van rijp rood fruit en confituur, aangevuld met kruidige toetsen en een subtiele hint van vanille. De structuur is elegant en fluweelzacht, met mooi geïntegreerde tannines en een lange, harmonieuze afdronk. Optimale schenktemperatuur: 16–18°C
Bewaarpotentieel: 10 jaar en langer
Wijn en Gerecht. Deze Syrah komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, wild en kruidige mediterrane keuken. Ook perfect bij gerijpte kazen.
