100% Chardonnay. Afkomstig van een half ommuurde wijngaard dat aan de Oostkant van Meursault ligt bovenaan de lieu-dit “Sous la Velle” en net onder het “Château de la Velle”. Deze Clos die slechts een halve hectare groot is, is een monopolie van de familie Darviot-Perrin en de wijnstokken dateren van 1950. De toplaag van de bodem bestaat uit klei en daaronder bevindt zich een grindlaag. De rijping gebeurt gedurende 12 maanden in Franse eikenhouten vaten uit Allier
(25% nieuwe vaten). Voordat de wijn gebotteld wordt blijft hij nog 6 maanden in inox vaten. Productie: 3000 flessen. Schenktemperatuur: 12 à 14°C.
Wijn en Gerecht: Coquilles Saint-Jacques, Rogvleugel met beurre blanc
