100% Cabernet Franc. Assemblage van druiven afkomstig van percelen met een grindbodem en van jonge wijnstokken op hellingen. Manuele oogst. Directe persing en fermentatie in betonnen vaten tot een droge rosé wordt verkregen van minder dan 2 g/l restsuiker. Het resultaat een frissen droge wijn met een lichtroze kleur door de persing. Het is een delicate wijn met tonen van wit fruit. Kortom, een wijn om onmiddellijk van te genieten. Optimale schenktemperatuur: tussen 8 en 10°C.
Wijn en Gerecht: Aperitief, Quiche Lorraine, Salade Niçoise, Tapas, Zeevruchten (Gamba’s, Calamares, …)
