Afkomstig van een 10 tot 16 jaar oude wijngaard in het Zuid-Oosten van Montalcino. Deze wijngaard op 400-450 meter hoogte heeft een perfecte expositie naar het zuiden. De bodem bestaat uit zandsteen, stenen en klei. De druiven rijpen gedurende 9 maanden deels in tonneaux van 500l en deels in grande botti van 4000l en 7000l. Het resultaat een intens robijnrode wijn. Kruidige neus van rijp donker fruit . In de mond een sappige en kruidige wijn die barst van het fruit. Kan nu gedronken worden en de komende 3 tot 5 jaren. Serveertemperatuur: tussen 16 en 18°C. Totale productie: 22.000 flessen
Wijn en Gerecht: Pasta, Saltimbocca, Lamsvlees, Witschimmelkazen
