100% Chardonnay. De premier cru wijngaard “Derrière chez Eduoard” bevindt zich achter het kerkhof in het dorp Saint-Aubin. Volgens de overlevering woonde hier de familie Eduoard. De helling van de wijngaard is zuid-oost gericht. Deze expositie zorgt voor het opvangen van de eerste zonnestralen in de ochtend.
