100% Cabernet Franc. Afkomstig van het meest recente perceel van het domein. De wijnstokken werden geplant tussen 1993 en 2000. Bodem bestaat uit de bekende “Tuffeau Jaune” (Okerkleurige kalksteen. Manuele oogst. Maceratie gedurende 15 dagen in cementen kuipen. Rijping gebeurt gedurende 12 maanden in houten vaten van 2 à 5 jaar oud. Vervolgens rijpt de wijn verder in cementen vaten gedurende nog eens 9 maanden. De wijn wordt niet gefilterd. Bewaarpotentieel: 10 à 15 jaar.
