De Lu Patri is een 100% Nero d’Avola, afkomstig van geselecteerde wijngaarden in het zuidwesten van Sicilië, gelegen tussen 250 en 400 meter boven zeeniveau. De bodems zijn diep en bestaan uit een mix van kalksteen en krijt, wat bijdraagt aan de structuur en complexiteit van de wijn.
De druiven worden met de hand geoogst tussen eind september en begin oktober. Na een strenge selectie volgt een zachte kneuzing en een maceratie van ongeveer 18 dagen onder gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens 14 maanden in Franse eikenhouten barriques (gedeeltelijk nieuw), gevolgd door minstens 12 maanden flesrijping. Beperkte productie van 23.413 flessen.
In het glas presenteert de wijn zich met een diepe robijnrode kleur. Het aromatische profiel wordt gekenmerkt door balsamische toetsen, aromatische kruiden, bramen en zure kersen. In de mond is de wijn rond en vol, met elegante, goed geïntegreerde tannines en een rijke smaakintensiteit. Het geheel is warm, kruidig en complex, met een lange, fluweelzachte afdronk waarin subtiele toetsen van zoethout naar voren komen. Optimale schenktemperatuur: 16–18°C Bewaarpotentieel: 10 jaar en langer
Wijn en Gerecht. Deze Nero d’Avola combineert uitstekend met gegrild rood vlees, stoofgerechten, wild en kruidige mediterrane gerechten. Ook een mooie match met gerijpte kazen.
