Afkomstig van 25 à 55 jaar oude Nebbiolo wijnstokken vanop de Serraboella heuvel met een kalkhoudende bodem op 350m boven zeeniveau. De wijn blijft 26 maanden op vat in een mix van Sloveense grote vaten, Franse Tonneaux en Barriques. Fantastisch rijke en complexe rode wijn, kruidig, aards met een hint van theeblaadjes, koffie, tabak en geconcentreerde zwarte bessen. Productie: 7000 flessen. Schenktemperatuur: 16 à 18°C.
Wijn en Gerecht: Gebraden rood vlees, Haarwild, Truffel, Harde kazen
