THE WINEMAKER'S TABLE - PIEMONTE vs ALTO PIEMONTE
Osteria Moretti
Europe/Brussels
Aan de kalender toevoegen:
✨ the winemaker's table – Piëmonte versus Alto Piëmonte ✨
Na het genoegen om vorig jaar, ter gelegenheid van ons 20-jarig bestaan, Chiara Boschis en Claudia Cigliuti in België te mogen verwelkomen, hebben we dit jaar opnieuw een bijzondere dubbelslag kunnen slaan. Ditmaal ontvangen we twee nog jonge uitzonderlijk talentvolle wijnmakers die we voor de eerste keer naar België kunnen halen: Massimo Benevelli (Barolo) en Gianmarco Viano (Carema). Wij nodigen u van harte uit voor een uitzonderlijke Winemaker’s Table lunch op zondag 15 maart 2026 om 12:00 uur, bij Osteria Moretti in Hasselt. Een unieke gelegenheid om deze nieuwe generatie wijnmakers uit de Piëmonte en de Alto Piëmonte persoonlijk te ontmoeten. Tijdens een verfijnde sharing lunch begeleid door zes zorgvuldig geselecteerde topwijnen*, ontdekt u de subtiliteiten en contrasten tussen de Alto Piëmonte en de Piëmonte. Het betreft zeldzame flessen met beperkte oplages — een exclusieve ervaring voor de ware wijnliefhebber.
*Bouquin-Dupont – Champagne Grand Cru “Avize” Extra Brut
Monte Maletto – Vino Bianco “Vecchie Tonneaux” 2023
Monte Maletto – Canavese Nebbiolo “Battito del Maletto” 2023
Piero Benevelli – Langhe “Nebbiolo” 2024
Monte Maletto – Carema “Sole & Roccia” 2023
Piero Benevelli – Barolo “Le Coste di Monforte” 2021
Massimo Benevelli behoort met zijn compromisloze aanpak duidelijk tot de nieuwe lichting van de Old Skool Barolo-wijnmakers. Op het familiedomein Piero Benevelli in Monforte d’Alba werkt hij al sinds zijn tienerjaren aan de zijde van zijn vader, diep geworteld in een echte famiglia contadina. De geschiedenis van het domein gaat terug tot het begin van de 20e eeuw, toen grootvader Filiberto Benevelli, teruggekeerd uit Amerika, de cascina Il Pilone (Bricco del Pilone) aankocht, de historische bakermat van het huis. Vandaag vinifieert Massimo 11 hectare wijngaarden, voornamelijk op de befaamde Ravera heuvel, volgens biologische principes, met lange maceraties en rijping op groot hout. Zijn internationale erkenning blijkt uit zijn tweede uitnodiging voor de Festa del Vino van Antonio Galloni in New York waar hij staat naast iconen als Burlotto, Roagna en Giacomo Conterno.
Gianmarco Viano is het brein en hart achter het minuscule domein Monte Maletto in Carema. Ooit opgeleid als ingenieur en actief als sommelier in toprestaurants zoals Gordon Ramsay’s Murano en Villa Crespi, besloot hij na een passage bij Cantina Vajra definitief “van kant te wisselen”. In 2014 startte hij met amper 700 m² wijngaard; vandaag bewerkt hij 1,7 hectare in extreem moeilijke omstandigheden. Zijn wijnen – puur, transparant en diep verankerd in hun terroir – worden gemaakt met absolute precisie en zonder interventie. Antonio Galloni rekent Monte Maletto tot de meest opwindende namen van Carema en recent werd Gianmarco ook opgenomen in de “50 Next”-lijst van The World’s 50 Best — een bevestiging van zijn uitzonderlijke talent.
Voor deze lunch ontvangen we jullie bij Osteria Moretti waar chef Alexander Reniers en gastvrouw Tiana Moretti een verfijnde en toegankelijke Italiaanse keuken brengen. Chef Alexander Reniers genoot zijn opleiding in gerenommeerde restaurants en combineert technische precisie met respect voor pure producten en seizoensgebonden ingrediënten. Tiana Moretti waakt als gastvrouw over de sfeer in de zaal en zorgt voor een warme, verfijnde ontvangst. Met haar achtergrond in patisserie en oog voor detail bewaakt zij mee de harmonie tussen keuken, wijn en beleving. Tijdens deze middag werken zij volgens een sharing-concept: elegante Italiaanse gerechten worden centraal op tafel geserveerd om samen te ontdekken en te delen — precies zoals in een authentieke osteria. Een ongedwongen maar smaakvolle setting waarin gastronomie en wijn elkaar versterken. Mis deze unieke middag niet: een ontmoeting met twee uitzonderlijke wijnmakers uit Alto Piemonte en Piemonte en een zeldzame kans om hun wijnen uit Carema en Barolo te ontdekken.
Zondag 15 maart, ontvangst om 12u00
Sharing lunch met aperitief, water, koffie & wijnen
€ 155 per persoon (all-in)
*Bouquin-Dupont – Champagne Grand Cru “Avize” Extra Brut
Monte Maletto – Vino Bianco “Vecchie Tonneaux” 2023
Monte Maletto – Canavese Nebbiolo “Battito del Maletto” 2023
Piero Benevelli – Langhe “Nebbiolo” 2024
Monte Maletto – Carema “Sole & Roccia” 2023
Piero Benevelli – Barolo “Le Coste di Monforte” 2021
Massimo Benevelli behoort met zijn compromisloze aanpak duidelijk tot de nieuwe lichting van de Old Skool Barolo-wijnmakers. Op het familiedomein Piero Benevelli in Monforte d’Alba werkt hij al sinds zijn tienerjaren aan de zijde van zijn vader, diep geworteld in een echte famiglia contadina. De geschiedenis van het domein gaat terug tot het begin van de 20e eeuw, toen grootvader Filiberto Benevelli, teruggekeerd uit Amerika, de cascina Il Pilone (Bricco del Pilone) aankocht, de historische bakermat van het huis. Vandaag vinifieert Massimo 11 hectare wijngaarden, voornamelijk op de befaamde Ravera heuvel, volgens biologische principes, met lange maceraties en rijping op groot hout. Zijn internationale erkenning blijkt uit zijn tweede uitnodiging voor de Festa del Vino van Antonio Galloni in New York waar hij staat naast iconen als Burlotto, Roagna en Giacomo Conterno.
Gianmarco Viano is het brein en hart achter het minuscule domein Monte Maletto in Carema. Ooit opgeleid als ingenieur en actief als sommelier in toprestaurants zoals Gordon Ramsay’s Murano en Villa Crespi, besloot hij na een passage bij Cantina Vajra definitief “van kant te wisselen”. In 2014 startte hij met amper 700 m² wijngaard; vandaag bewerkt hij 1,7 hectare in extreem moeilijke omstandigheden. Zijn wijnen – puur, transparant en diep verankerd in hun terroir – worden gemaakt met absolute precisie en zonder interventie. Antonio Galloni rekent Monte Maletto tot de meest opwindende namen van Carema en recent werd Gianmarco ook opgenomen in de “50 Next”-lijst van The World’s 50 Best — een bevestiging van zijn uitzonderlijke talent.
Voor deze lunch ontvangen we jullie bij Osteria Moretti waar chef Alexander Reniers en gastvrouw Tiana Moretti een verfijnde en toegankelijke Italiaanse keuken brengen. Chef Alexander Reniers genoot zijn opleiding in gerenommeerde restaurants en combineert technische precisie met respect voor pure producten en seizoensgebonden ingrediënten. Tiana Moretti waakt als gastvrouw over de sfeer in de zaal en zorgt voor een warme, verfijnde ontvangst. Met haar achtergrond in patisserie en oog voor detail bewaakt zij mee de harmonie tussen keuken, wijn en beleving. Tijdens deze middag werken zij volgens een sharing-concept: elegante Italiaanse gerechten worden centraal op tafel geserveerd om samen te ontdekken en te delen — precies zoals in een authentieke osteria. Een ongedwongen maar smaakvolle setting waarin gastronomie en wijn elkaar versterken. Mis deze unieke middag niet: een ontmoeting met twee uitzonderlijke wijnmakers uit Alto Piemonte en Piemonte en een zeldzame kans om hun wijnen uit Carema en Barolo te ontdekken.
Zondag 15 maart, ontvangst om 12u00
Sharing lunch met aperitief, water, koffie & wijnen
€ 155 per persoon (all-in)