La Licenziana
PIEMONTE, ITALIË
Over La Licenziana
Onze jaarlijkse wijnreis naar de Piëmonte van het jaar 2022 zullen we niet snel vergeten. Op zoek naar het wijndomein van Silvio Giamello in Barbaresco krijg ik plots een Bourgogne gevoel. Ik had een afspraak kunnen maken via mail en hierin had hij me al gewaarschuwd dat het niet evident ging zijn om zijn wijndomein te vinden. Er hangt geen bord van een wijndomein en zelf aan de deurbel wordt niet vermeld dat het hier om een wijndomein gaat. Ook zie je aan niets dat het hier om een wijndomein gaat als je voor zijn woonhuis staat.
De Giamello familie
Silvio en zijn echtgenote Marina doen zelf al het werk in hun 3,8 hectare grote wijndomein met een productie van slechts 4000 à 5000 flessen Barbaresco per jaar. Silvio is de vierde generatie van wijnmakers. Zijn overgrootvader is het domein gestart met zoals het toen de gewoonte was polycultuur van wijndruiven (die grotendeels verkocht werden aan de lokale cantina), granen, fruitbomen en grasland voor de boerderijdieren. Dit duurde voort tot in de jaren 50 wanneer landbouw steeds minder rendabel werd en de meeste boeren de streek verlieten om te gaan werken in de industrie in steden als Turijn en Milaan. Luigi Giamello (de vader van Silvio) en zijn broer Ercole bleven in Barbaresco en starten een transportbedrijf om hun inkomen op peil te houden. Ondertussen neemt hun moeder het werk over in de wijngaarden. Ze zal stilaan al hun landbouwgrond (granen, fruitbomen,…) met wijnstokken gaan beplanten. Van zodra de economie terug gezonder werd in de jaren 70 komt Luigi terug full-time werken op het wijndomein en vanaf 1995 neemt Silvio de fakkel van het domein over samen met zijn vrouw Marina.
Traditionalist
De familie heeft over de jaren heen nooit pesticiden noch fungiciden gebruikt in de wijngaarden. Silvio gaat zelfs een stap verder en plant groenten tussen de rijen die hij na de oogst laat liggen als natuurlijke compost voor de druivelaars. De stokken hebben ondertussen een gemiddelde leeftijd van 45 jaar oud. In zijn kleine wijnkelder werkt Silvio met spontane vinificatie gemiddeld gedurende een 20tal dagen op basis van de op de druiven aanwezige gistcellen. Dit alles gebeurt in temperatuur gecontroleerde inox vaten. Zijn Barbaresco wijn rijpt vervolgens gedurende 2 à 3 jaren in grote oude foeders (2000-3000l) van Slavonische eik.
La Licenziana vs La Vicenziana
De wijngaard “La Vicenziana” is een lieu-dit binnen de Ovello cru wijngaard in Barbaresco. De naam “La Vicenziana” is een verbastering van en verwijst naar het Latijn “Villa Gentiana”. In de tijd van het Romeinse keizerrijk had een zekere Romeinse consul Lollio Genziano hier zijn villa. In het Piemontese dialect was dit stuk van Barbaresco gekend onder de naam “La Licenziana”. Later werd de naam van de wijngaard naar standaard Italiaans vertaald als “La Vincenziana”. Ondertussen heeft Silvio zijn Langhe “Nebbiolo” waarvan de druiven ook van de “Licenziana” wijngaard komen de naam “Villa Gentiana” gegeven.
Ovello wijngaard
Ovello is de meest noordelijk gelegen wijngaard van Barbaresco. De wijngaard ligt tussen 180 en de 240 meter boven zeeniveau. De bodem is opgebouwd uit kalk die rijk is aan klei. Het koelere microklimaat en de aanwezigheid van klei zorgen voor erg expressieve wijnen met een stevige structuur. De Ovello cru is één van de 5 eerste wijngaarden die door de Produttori del Barbaresco als single vineyard geproduceerd werd. De lieu-dit “La Licenziana” van Silvio Giamello is oostelijk georiënteerd en profiteert nu optimaal nu het stilaan te warm wordt voor zuidelijk georiënteerde wijngaarden.
Our latest content
Check out what's new in our company !