Puglia
De naam Puglia is afgeleid van het Latijn “A Pluvia”, wat “Gebrek aan regen” betekent. Puglia heeft na Sicilië zowel de grootste oppervlakte wijngaarden als de grootste productie van wijnen in Italië. Lees meer
Over Puglia
Van deze enorme wijnplas wordt 90% van de productie met rendementen tot 400Hl/ha verwerkt tot mengwijn voor producenten uit het Noorden en gebruikt voor de productie van vermouth of distillatie. Er zijn weinig kleine wijnboeren die zelf bottelen. De meeste producenten leveren aan de coöperatieven.
Van de resterende 10% krijgt minder dan 5% een DOC of DOCG vermelding. De belangrijkste druivenrassen zijn de Primitivo, een vroeg rijpe druivensoort, ook bekend onder zijn synoniem Zinfandel in Amerika, de Negroamaro en de Uva di Troia. De beste wijnen worden gemaakt op de hoger gelegen gebieden in Bari. Primitivo van DOC Gioia del Colle en de Uva di Troia van de DOCG Castel del Monte.